Creme de Milho

by • 17 de junho de 2014 • Especial, Inverno, Salgados, Sopas, Sopas/CremesComments (0)2274

Creme de Milho

Creme de Milho – Comidinhas do Bem

Não tem nada igual a fazer uma sopinha em casa e ficar curtinho um friozinho, né? Confira o passo a passo para fazer um creme de milho para aquecer suas noites de inverno ;)

Rendimento: 4 porções

Creme de Milho

Creme de Milho – Comidinhas do Bem

O que você precisa:

  • 4 espigas de milho;
  • 1 cebola grande cortada em fatias finas;
  • 2 dentes de alho cortadinhos;
  • 1 chuchu cortado em cubos;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 maço de tempero verde;
  • 200g de creme de leite fresco;
  • 1 litro de água;
  • 2 colheres de sopa de coentro;
  • Sal e pimenta a gosto.
Creme de Milho

Creme de Milho – Comidinhas do Bem

Creme de Milho

Creme de Milho – Comidinhas do Bem

Como fazer:

O primeiro passo é debulhar o milho. Segure a espiga no sentido vertical e passe a faca de cima para baixo. Repita em todo milho, até que todos grãos tenham caído. Importante: faça isso dentro de um prato fundo ;)

Aqueça o azeite em uma panela com fogo médio. Assim que estiver bem quente, coloque a cebola + alho + sal e cozinhe até que a cebola fique macia e douradinha. Adicione o milho na panela e mexa para misturar bem. Cozinhe por uns 3 minutinhos.

Adicione a água + chuchu + coentro. Após a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinha por uns 30 minutos. Em seguida, bata tudo no liquidificador e coloque novamente na panela.

Antes de servir aqueça o creme e misture bem o creme de leite. E prontinho, agora é só aproveitar!!

Creme de Milho

Creme de Milho – Comidinhas do Bem

 

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