Receita Pasta e Funghi

by • 26 de maio de 2015 • Massa/Lasanha/BatataComments (0)991

Receita Pasta e Funghi

Receita Pasta e Funghi

Funghi nunca foi um dos nossos ingredientes amados na cozinha. Pode ser que ele tenha ficado de lado na lista do super porque tem uma aparência feia, mas o fato é gostoso demais.

Nossa receita de hoje é uma massa penne com funghi que você vai lamber até o prato quando terminar. E o melhor: é muito fácil de preparar!

O que você precisa – para 4 pessoas

– 200g de funghi secchi;

– 1 pacote de penne;

– 1 cebola média picadinha;

– 30g de manteiga;

– 2 caixinhas de creme de leite;

– 1/2 xícara de vodca;

Queijo ralado;

Sal e pimenta a gosto.

 

Como fazer:

– O primeiro passo é deixar o funghi de molho em água durante uns 15 minutinhos para hidratar;

Receita Pasta e Funghi

Receita Pasta e Funghi

Coloque a água da massa para ferver e siga as instruções da embalagem em relação ao tempo de cozimento;

-Quando o funghi estiver quase pronto, coloque a cebola e a manteiga em uma panela e refogue bem até que a cebola comece a ficar dourada. Em seguida adicione o funghi, sem a água, mexa e deixe no fogo baixo por uns 10 minutinhos;

Adicione a vodca, mas cuide com o fogo. Se você quiser flambar fica ainda mais gostoso, mas se não flambar, não tem problema. Mexa bem e logo em seguida adicione o creme de leite + sal + pimenta. Reduza o fogo e só mais 10 minutinhos e vai estar pronto.

Receita Pasta e Funghi

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Misture o molho com a massa e está pronto para servir.

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